Vasele din aceasta categorie au marimi standard.
Gratie acestui lucru sunt usor de adaptat si de folosit in diverse combinatii.
Gastronormele sunt indispensabile atat in bucatarie in procesul de preparare al mancarii cat si in zona de bufet.
Vasele pot fi utilizate simple sau cu ladite din lemn, melamina sau metal.
Aceste vase sunt versatile si pot fi utilizate atat pe partea de bufet rece cat si pe partea de bufet cald.
GN-urile sunt confectionate din inox si silicon.
Curatarea se poate face in masina de spalat vase.
Datorita marimilor standard si versatilitatii, Gn-urile sunt esentiale oricauri bufet, dar si oricarei bucatarii de mari dimensiuni.